森由香子著『ダイエットしたい人の. やせるキッチン』が発売になりました。
ダイエットは、体重計に惑わされずに、
行動と生活を変えることで、少しずつ体重を落としていくことが大切。
遠回りに感じるかもしれませんが、長期的に環境を変えていくことが、
ダイエットを成功させる秘訣です。
それには、
キッチンの「太らせポイント」をなくすことが大切！です。
太ってしまう人のキッチンには、太る原因となる多数の共通点があります。
本書では、“太るキッチン“の仕組みや習慣を変えて、
“やせるキツチン”へと変えるポイントを指南しています。
リンクも貼っておきますので、ぜひご覧になってください。
主な内容です。
Part１
やせる食卓
・自分がどれだけ食べたかわからない…大皿盛りは危険です
・お皿を小さくするだけで、食事の満足度がアップする!?
・お皿の色を濃いものに変えるだけで、やせ体質に!?
・食べ過ぎを防ぐ秘策が、「ランチョンマット」にあった！
・やせるキッチンは、「ブルー」を意識して取り入れる
・食べすぎを防ぐ秘策が、「箸」にあった！
・調味料は小皿に。「かける」をやめて、「つける」に！
・食卓にあるモノがあると、摂食中枢が刺激され、つい手が伸びて…
・「お腹がいっぱい」と声に出して脳を騙す……は、効果ある!?
・水太りを気にして水を飲まないと、かえって太る
Part 2
やせるキッチン
・太っている人の家には、計量スプーンや計量カップがないことが…
・便利な「作り置き」が、太りやすさの原因だった!?
・お風呂のあとはビール…その行動連鎖が「ニセの食欲」を高める！
・冷蔵庫のドアには、メモやマグネットよりも、自分の全身写真を貼る
・食洗機は使わずにあえて手洗いが、肥満防止になる理由
・やせるために「甘い物の中毒性」を断ち切る方法
・朝食を前の晩に用意しておくだけで、ナゼやせる!?
・ダイエットしたいなら、朝からしっかりたんぱく質！
・お茶代わりに飲むとやせる日本人にお馴染みの飲み物とは
・会席料理は、最高のダイエット食だった？
Part３
やせる冷蔵庫
・冷蔵庫の中の「栄養」が、すでに偏っている
・冷蔵庫の中は定位置を決めて「見える化」する
・冷蔵庫の目につく場所に、甘い食べ物は置かない
・ドアポケットの調味料には、 注意喚起のシールが効果を発揮
・野菜が詰まっていても不十分…「やせる野菜室」の作り方
・毎日の栄養バランスが整う「やせる冷凍庫」とは
・これがあったら要注意！ 冷蔵庫に常備するだけで太る「３つの食材」
Part４
太るキッチンにあるもの、ないもの
・換気扇を見るだけで、太っている理由がわかる！
・フッ素樹脂加工のフライパンがない
・ミネラルウォーター、炭酸水、お茶などのストックがない
・昆布も、かつお節も、煮干しもない
・冷蔵庫には、「ゆで卵」を常備しておきたいワケ
・太るキッチンにあるもの、いろいろ
・これだけは、キッチンまわりに、置いてはいけない！
・キッチンのシンクとガス台がいつもきれいな人は、やせている？
Part５
やせる調理、太る調理
・料理をする前のコップ１杯の水が、あなたの体型を守る
・キッチンでは常に音楽を？ 食欲と音楽の不思議な関係
・太りたくないなら、「揚げ炒め」は禁止です
・料理を作りすぎてしまう人は、鍋を小さい物に変える
・家族に料理してもらうときは、盛りつけだけは自分で！
・おじややリゾットにすれば、少量のごはんで大満足！
・料理の味つけをシンプルにすると、みるみるスタイルが良くなっていく！
Part５
やせる食材選び
・やせてる人は、小分けにしたり、少ないタイプを選んでいる
・ぜひ、キッチンに常備しておきたい「やせる食材」とは
・食卓にオリーブオイルはNG。「健康のために」が、肥満の原因に
・意外な盲点！ ひき肉料理が多いと、脂質のとりすぎに
・サラダの食べ方が、「やせる」を制する!?
・なんと、冷蔵庫で冷やすと甘くなる果物は…太る！
・買い物に行く前に、あるコトをするだけで、やせ体質に変わる!?
・太りそうなものが食べたくなったら、「置き換え食べ」で乗りきる
・いつも捨てている野菜の皮が、ダイエット食に変身！
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